Scallop Bakar
Informasi gizi
per porsi (170 g)
🔥 278kkal
🥩 25Protein
🥑 18Lemak
🍞 5Karbohidrat
Serat: 0 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 9 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Scallop laut 150 g · 130 kkal
- Mentega tawar 15 g · 108 kkal
- Minyak zaitun 5 g · 40 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Keringkan scallop dengan tisu dapur; ini penting untuk hasil panggang yang baik. Bumbui kedua sisi dengan garam dan merica.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan tebal, sebaiknya besi tuang, di atas api sedang-tinggi hingga mulai berasap. Tambahkan separuh mentega.
- Letakkan scallop di wajan panas, pastikan tidak terlalu penuh. Panggang selama 1,5-2 menit setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan karamelisasi.
- Balikkan scallop, tambahkan sisa mentega ke dalam wajan, dan terus panggang selama 1-2 menit lagi hingga matang. Sajikan segera.
