Sheftalia
Informasi gizi
per porsi (180 g)
🔥 505kkal
🥩 21Protein
🥑 44Lemak
🍞 4Karbohidrat
Serat: 1 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 17 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Daging babi giling (15% lemak) 125 g · 317 kkal
- Bawang bombay 25 g · 10 kkal
- Peterseli segar 8 g · 3 kkal
- Lemak jala (omentum babi) 17 g · 128 kkal
- Minyak zaitun 5 g · 45 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Cincang halus bawang bombay dan peterseli, lalu campurkan dalam mangkuk dengan daging babi giling. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan sejumput kayu manis.
- Bentuk adonan menjadi sosis kecil memanjang, kira-kira sepanjang 5-7 cm.
- Rentangkan lemak jala dengan lembut dan potong menjadi potongan yang cukup besar untuk membungkus setiap sosis sepenuhnya.
- Bungkus setiap Sheftalia dengan rapat menggunakan lemak jala, pastikan seluruhnya tertutup.
- Olesi Sheftalia dengan sedikit minyak zaitun. Panggang di atas api sedang-tinggi selama 12-15 menit, balik sesekali, hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
