Fajitas Udang

🛒 Bahan-bahan

• Udang, dikupas dan dibersihkan 200 g · 168 kkal
• Paprika (campuran warna) 150 g · 47 kkal
• Bawang Bombay 75 g · 30 kkal
• Minyak Zaitun 15 g · 135 kkal
• Bumbu Fajita 10 g · 25 kkal
• Air Jeruk Nipis 15 g · 4 kkal
• Tortilla Tepung (8 inci) 80 g · 238 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Siapkan udang dengan menepuk-nepuknya hingga kering dan campurkan dengan setengah bumbu fajita.
2. Iris paprika dan bawang bombay menjadi strip tipis.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar atau wajan besi cor dengan api sedang-tinggi. Masukkan udang dan masak selama 2-3 menit per sisi hingga merah muda dan tidak transparan; angkat dari wajan.
4. Masukkan paprika dan bawang bombay ke wajan yang sama, aduk sesekali, hingga empuk-renyah, sekitar 5-7 menit. Masukkan sisa bumbu fajita.
5. Kembalikan udang yang sudah matang ke wajan bersama sayuran dan peras air jeruk nipis; aduk rata.
6. Panaskan tortilla tepung sesuai petunjuk kemasan, biasanya dalam wajan kering atau microwave.
7. Sajikan campuran udang dan sayuran yang panas segera dengan tortilla hangat dan topping favorit Anda seperti salsa, guacamole, atau krim asam.