Sup Tarhana dengan Mi

🛒 Bahan-bahan

• Campuran Tarhana Kering 20 g · 70 kkal
• Air 240 g · 0 kkal
• Mentega 5 g · 36 kkal
• Pasta Tomat 8 g · 6 kkal
• Daun Mint Kering 1 g · 3 kkal
• Cabai Merah Bubuk Kasar 0 g · 2 kkal
• Mi Vermicelli Kecil 15 g · 54 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Dalam mangkuk, campur tarhana kering dengan sedikit air dingin hingga membentuk pasta halus; sisihkan.
2. Dalam panci, lelehkan mentega di atas api sedang, lalu tambahkan pasta tomat dan tumis selama 1-2 menit hingga harum.
3. Tambahkan sisa air ke dalam panci dan didihkan, aduk sesekali.
4. Setelah mendidih, masukkan pasta tarhana secara bertahap sambil terus diaduk untuk mencegah penggumpalan.
5. Kecilkan api, tambahkan daun mint kering dan cabai merah bubuk kasar, lalu didihkan selama 10-15 menit, aduk sesekali hingga sup sedikit mengental.
6. Tambahkan mi vermicelli kecil dan masak selama 5-7 menit lagi, atau hingga mi empuk.
7. Sajikan selagi panas, bisa ditambahkan hiasan daun mint atau cabai bubuk kasar.