Tempeh BLT

🛒 Bahan-bahan

• Tempeh, blok 50 g · 95 kkal
• Roti Gandum Utuh, panggang 70 g · 180 kkal
• Mayonesa Vegan 30 g · 180 kkal
• Selada Romaine, iris tipis 30 g · 5 kkal
• Tomat, iris 50 g · 10 kkal
• Kecap Asin 15 g · 10 kkal
• Sirup Maple 7 g · 20 kkal
• Minyak Zaitun 5 g · 45 kkal
• Paprika Asap 1 g · 3 kkal
• Asap Cair 2 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Iris tempeh menjadi potongan tipis, sekitar 0,5 cm. Dalam piring dangkal, kocok bersama kecap asin, sirup maple, liquid smoke, paprika asap, dan minyak zaitun untuk membuat bumbu marinasi.
2. Tempatkan irisan tempeh dalam bumbu marinasi, pastikan semuanya terlapisi. Biarkan meresap setidaknya 10 menit, atau lebih lama untuk rasa yang lebih kaya.
3. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Masak irisan tempeh yang sudah dimarinasi selama 3-5 menit per sisi, hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah. Sisihkan.
4. Panggang irisan roti hingga renyah sesuai selera. Oleskan mayones vegan secara merata pada kedua irisan roti panggang.
5. Susun BLT: letakkan irisan tempeh yang sudah dimasak di atas satu iris roti, diikuti oleh irisan tomat segar dan sejumlah besar selada romaine yang diiris. Tutup dengan irisan roti kedua.
6. Sajikan segera, potong sandwich menjadi dua secara diagonal untuk memudahkan makan.