Sup Tahu
Informasi gizi
per porsi (450 g)
🔥 135kkal
🥩 12Protein
🥑 8Lemak
🍞 8Karbohidrat
Serat: 2 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 1 g Garam: 1 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Tahu Padat 400 g · 304 kkal
- Kaldu Sayuran 1000 g · 40 kkal
- Jamur Shiitake 100 g · 34 kkal
- Pakcoy 200 g · 26 kkal
- Daun Bawang 30 g · 10 kkal
- Bawang Putih 10 g · 15 kkal
- Jahe 10 g · 8 kkal
- Kecap Asin 30 g · 16 kkal
- Minyak Wijen 10 g · 88 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Tekan tahu selama 15-30 menit untuk menghilangkan kelebihan air, lalu potong menjadi kubus 2,5 cm.
- Iris jamur shiitake, cincang halus bawang putih dan jahe, lalu potong kasar pakcoy.
- Dalam panci besar, panaskan minyak wijen di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan jahe cincang, tumis selama 1 menit hingga harum.
- Tuangkan kaldu sayuran dan didihkan. Tambahkan jamur shiitake iris dan masak selama 5 menit.
- Tambahkan tahu kubus dan pakcoy ke dalam panci. Aduk rata dengan kecap asin dan sejumput garam.
- Lanjutkan mendidihkan selama 5-7 menit lagi, atau sampai pakcoy matang renyah.
- Sendok sup panas ke dalam mangkuk. Hias dengan daun bawang cincang sebelum disajikan.
