Túrós Csusza (Mie Keju Cottage)

🛒 Bahan-bahan

• Mie Telur Lebar (Pasta Csusza) 80 g · 296 kkal
• Keju Cottage (Túró Hongaria) 120 g · 168 kkal
• Bacon Asap 40 g · 200 kkal
• Krim Asam (20% lemak) 40 g · 80 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Masak mie telur lebar sesuai petunjuk kemasan dalam air asin hingga al dente. Tiriskan mie, sisakan sekitar 1/4 cangkir air pasta, lalu sisihkan.
2. Sementara mie dimasak, potong dadu bacon asap dan goreng dalam wajan besar di atas api sedang hingga renyah. Angkat potongan bacon dengan sendok berlubang dan sisihkan, tinggalkan lemak yang mencair di wajan.
3. Tambahkan mie yang sudah ditiriskan ke wajan dengan lemak bacon yang mencair. Hancurkan keju cottage di atas mie dan aduk perlahan hingga tercampur.
4. Jika campuran terasa terlalu kering, tambahkan sedikit air pasta yang disisihkan. Panaskan selama beberapa menit hingga keju hangat dan sedikit lembut.
5. Sajikan Túrós Csusza segera dalam mangkuk, beri sesendok krim asam dan taburan potongan bacon renyah yang sudah disisihkan secara merata.