Wali wa Nazi (Nasi Santan)

🛒 Bahan-bahan

• Beras Putih (mentah) 90 g · 324 kkal
• Santan Kelapa Murni 100 g · 230 kkal
• Air 60 g · 0 kkal

👨‍🍳 Cara membuat

1. Cuci bersih beras putih di bawah air mengalir dingin sampai airnya jernih. Tiriskan dengan baik.
2. Dalam panci sedang, campurkan beras yang sudah dicuci, santan kental, air, dan garam. Aduk perlahan.
3. Didihkan campuran di atas api sedang-tinggi, lalu segera kecilkan api menjadi sangat rendah, tutup rapat dengan penutup, dan masak perlahan.
4. Masak perlahan selama 18-20 menit, atau sampai semua cairan meresap dan nasi empuk. Jangan mengangkat tutup selama memasak.
5. Setelah matang, angkat panci dari api dan biarkan istirahat, masih tertutup, selama 5-10 menit.
6. Aduk rata Wali wa Nazi dengan garpu dan sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping yang lezat.