Sup Labu Air
Informasi gizi
per porsi (350 g)
🔥 222kkal
🥩 22Protein
🥑 12Lemak
🍞 7Karbohidrat
Serat: 2 g Gula: 0 g Lemak jenuh: 4 g Garam: 2 g
Hitung kalori lewat foto 📸
Resep ini dan ribuan lainnya — dengan penghitungan kalori otomatis. Cukup foto makanan Anda.
🛒 Bahan-bahan
- Labu Air 150 g · 20 kkal
- Iga Babi 75 g · 188 kkal
- Udang Kering 3 g · 7 kkal
- Jahe 3 g · 2 kkal
- Goji Berries 1 g · 5 kkal
- Air 118 g · 0 kkal
👨🍳 Cara membuat
- Siapkan bahan-bahan: Cuci iga babi, celupkan dalam air mendidih selama 5 menit, lalu bilas bersih. Kupas labu air dan potong menjadi potongan besar. Bilas udang kering dan goji berry.
- Gabungkan bahan-bahan: Masukkan iga babi yang sudah dicelupkan, potongan labu air, udang kering, dan irisan jahe ke dalam panci besar.
- Tambahkan air: Tuangkan air secukupnya hingga menutupi semua bahan beberapa inci (sekitar 1,5 liter untuk 4 porsi).
- Rebus: Didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan masak selama 45-60 menit, atau hingga labu air empuk dan iga matang sempurna.
- Tambahkan goji berry dan bumbui: Tambahkan goji berry selama 10-15 menit terakhir merebus. Bumbui dengan garam secukupnya.
- Sajikan: Sendokkan sup panas ke dalam mangkuk. Hias dengan irisan daun bawang (opsional) dan sajikan segera.
