Arepa con Formaggio

🛒 Ingredienti

• Farina di mais bianca precotta 60 g · 216 kcal
• Acqua 100 g · 0 kcal
• Formaggio bianco (es. mozzarella, queso blanco) 50 g · 150 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola, unire la farina di mais bianca precotta con acqua e sale. Mescolare bene e impastare per alcuni minuti fino ad ottenere un impasto liscio e sodo che non si attacchi alle mani.
2. Dividere l'impasto in due porzioni uguali e formare ciascuna in una tortina rotonda e spessa, di circa 1 cm di spessore. Se lo si desidera, è possibile fare una piccola rientranza al centro di un lato.
3. Scaldare una piastra o una padella dal fondo spesso a fuoco medio. Cuocere le arepas per 7-10 minuti per lato, finché non saranno dorate e suoneranno vuote se picchiettate.
4. Una volta cotte, praticare con attenzione un'incisione orizzontale in ogni arepa, creando una tasca senza tagliare completamente. Farcire generosamente con formaggio bianco grattugiato o a fette. Il calore residuo scioglierà il formaggio.
5. Servire immediatamente e gustare la vostra Arepa con Formaggio calda e filante!