Patata al Forno con Fagioli

🛒 Ingredienti

• Patata grande da forno 250 g · 200 kcal
• Fagioli in scatola al sugo di pomodoro 200 g · 170 kcal
• Burro non salato 15 g · 110 kcal
• Formaggio cheddar, grattugiato 30 g · 120 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Lava la patata, pungi dappertutto con una forchetta e strofina una piccola quantità di olio (o niente) sulla buccia.
2. Metti la patata direttamente sulla griglia del forno e cuoci per 60-90 minuti, o finché la buccia non sarà croccante e l'interno soffice quando schiacciata.
3. Mentre la patata cuoce, scalda delicatamente i fagioli in scatola in una casseruola a fuoco medio, mescolando occasionalmente finché non sono caldi.
4. Una volta cotta la patata, tagliala con attenzione per il lungo e sgrana l'interno con una forchetta. Aggiungi il burro, poi versa generosamente i fagioli al forno caldi.
5. Infine, spolvera con formaggio cheddar grattugiato e servi immediatamente per un pasto confortante e soddisfacente.