Burrito di Fagioli

🛒 Ingredienti

• Grande tortilla di farina 60 g · 180 kcal
• Fagioli Fritti in Scatola 150 g · 150 kcal
• Formaggio Cheddar Grattugiato 30 g · 120 kcal
• Cipolla Gialla 15 g · 6 kcal
• Spicchi d'Aglio 3 g · 4 kcal
• Olio Vegetale 5 g · 45 kcal
• Peperoncino in Polvere 2 g · 0 kcal
• Cumino Macinato 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare a dadini la cipolla gialla e tritare gli spicchi d'aglio. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.
2. Aggiungere la cipolla a dadini nella padella e soffriggere per 3-5 minuti finché non si ammorbidisce. Quindi aggiungere l'aglio tritato, il peperoncino in polvere e il cumino macinato, cuocendo per un altro minuto finché non diventa fragrante.
3. Incorporare i fagioli fritti in scatola, mescolando bene con gli aromi e le spezie. Scaldare i fagioli per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché non saranno caldi e bollenti.
4. Riscaldare la grande tortilla di farina riscaldandola in una padella asciutta per circa 30 secondi per lato, o brevemente nel microonde finché non diventa morbida.
5. Spalmare una quantità generosa di fagioli fritti caldi al centro della tortilla riscaldata. Cospargere il formaggio cheddar grattugiato sui fagioli.
6. Ripiegare i lati della tortilla, quindi arrotolarla saldamente dal basso per creare un burrito compatto. Servire immediatamente e buon appetito!