Briam

🛒 Ingredienti

• Patate, affettate 150 g · 120 kcal
• Zucchine, affettate 100 g · 17 kcal
• Melanzane, affettate 100 g · 25 kcal
• Pomodori, a cubetti 50 g · 9 kcal
• Cipolla, affettata 30 g · 12 kcal
• Aglio, tritato 5 g · 7 kcal
• Olio d'oliva 15 g · 130 kcal
• Origano secco 1 g · 3 kcal
• Prezzemolo fresco, tritato 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200°C (390°F). Affettate tutte le verdure in pezzi di dimensioni simili, spessi circa 0,5-1 cm, e tagliate a cubetti i pomodori.
2. In una grande ciotola, unite le patate, le zucchine, le melanzane affettate, i pomodori a cubetti, la cipolla affettata e l'aglio tritato. Condite con olio d'oliva, origano, sale e pepe. Mescolate delicatamente per ricoprire uniformemente tutte le verdure.
3. Distribuite il composto di verdure uniformemente in una teglia grande. Infornate per 50-60 minuti, o finché le verdure saranno tenere e leggermente caramellate.
4. Guarnite con prezzemolo fresco tritato prima di servire. Servite caldo come piatto principale o contorno.