Wrap di insalata di cavolo e carote

🛒 Ingredienti

• Tortilla integrale 70 g · 180 kcal
• Cavolo verde, tritato 70 g · 18 kcal
• Carota, grattugiata 30 g · 12 kcal
• Cipolla rossa, affettata sottilmente 10 g · 4 kcal
• Maionese vegana 30 g · 110 kcal
• Aceto di mele 5 g · 1 kcal
• Mostarda di Digione 5 g · 5 kcal
• Sciroppo d'acero 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola grande, unire il cavolo verde tritato, la carota grattugiata e la cipolla rossa affettata sottilmente.
2. In una ciotola piccola separata, sbattere insieme la maionese vegana, l'aceto di mele, la mostarda di Digione, lo sciroppo d'acero, il sale e il pepe nero fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Versare il condimento sulla miscela di cavolo e carote, quindi mescolare bene per assicurarsi che tutte le verdure siano uniformemente rivestite.
4. Adagiare una tortilla integrale su una superficie piana, disporre una generosa quantità di slaw preparato al centro, piegare i lati verso l'interno, quindi arrotolare saldamente per formare un wrap.
5. Servire immediatamente o avvolgere in carta forno per gustarlo in seguito.