Cavolo e Noodles

🛒 Ingredienti

• Spaghetti all'uovo (secchi) 54 g · 195 kcal
• Cavolo verde, tritato 181 g · 45 kcal
• Cipolla, tritata 54 g · 22 kcal
• Burro non salato 11 g · 78 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Cuocere i noodles all'uovo secondo le istruzioni sulla confezione fino a cottura al dente; scolarli bene e metterli da parte.
2. In una padella grande o in una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e soffriggerla fino a quando non sarà ammorbidita e traslucida, circa 5-7 minuti.
3. Aggiungere il cavolo tritato nella padella e cuocere, mescolando occasionalmente, finché non appassisce e diventa tenero, circa 10-15 minuti.
4. Una volta cotto il cavolo, aggiungere i noodles all'uovo scolati nella padella. Mescolare il tutto per amalgamare, assicurandosi che i noodles siano ben ricoperti.
5. Condire generosamente con sale e pepe nero a piacere. Continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi e ai noodles di scaldarsi bene.
6. Servire caldo come contorno confortante o come piatto principale leggero.