Spaghetti di sedano rapa
Valori nutrizionali
per porzione (268 g)
🔥 200kcal
🥩 4Proteine
🥑 11Grassi
🍞 24Carboidrati
Fibre: 5 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Sedano rapa 250 g · 100 kcal
- Olio d'oliva 10 g · 90 kcal
- Aglio 5 g · 7 kcal
- Prezzemolo fresco 3 g · 3 kcal
👨🍳 Preparazione
- Sbucciare accuratamente il sedano rapa, rimuovendo tutta la pelle esterna dura, quindi usare uno spiralizzatore o un pelapatate per creare spaghetti sottili o larghe tagliatelle.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande o antiaderente a fuoco medio; aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 30 secondi finché non è fragrante.
- Aggiungere gli spaghetti di sedano rapa nella padella e cuocere per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché non saranno teneri ma croccanti.
- Condire con sale e pepe a piacere, quindi mescolare il prezzemolo fresco.
- Servire immediatamente come piatto principale leggero o contorno salutare.
