Acai Bowl al Cocco

🛒 Ingredienti

• Polpa di acai congelata 100 g · 70 kcal
• Banana congelata 100 g · 90 kcal
• Latte di cocco leggero 60 g · 35 kcal
• Cocco grattugiato non zuccherato 10 g · 70 kcal
• Mirtilli freschi 30 g · 17 kcal
• Granola senza glutine 20 g · 80 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Unire la polpa di acai congelata, la banana congelata e il latte di cocco leggero in un frullatore ad alta velocità.
2. Frullare fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa, aggiungendo un pochino di latte di cocco in più se necessario per raggiungere una consistenza densa, simile a un gelato soft-serve.
3. Versare la miscela di acai in una ciotola da portata.
4. Guarnire generosamente con cocco grattugiato non zuccherato, mirtilli freschi e granola senza glutine. Servire immediatamente.