Porridge di mais
Valori nutrizionali
per porzione (411 g)
🔥 280kcal
🥩 7Proteine
🥑 5Grassi
🍞 54Carboidrati
Fibre: 4 g Zuccheri: 10 g Grassi saturi: 3 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Farina di mais gialla fine 50 g · 180 kcal
- Acqua 250 g · 0 kcal
- Latte intero 100 g · 60 kcal
- Stecca di cannella 1 g · 0 kcal
- Estratto di vaniglia 5 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- In una casseruola media, porta l'acqua ad ebollizione, aggiungendo facoltativamente una stecca di cannella e estratto di vaniglia per insaporire.
- Incorporare gradualmente la farina di mais gialla fine, mescolando con una frusta per evitare grumi e ottenere un composto liscio.
- Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, mescolando frequentemente per evitare che si attacchi e si bruci.
- Incorporare il latte intero, lo zucchero semolato e un pizzico di sale. Continuare a sobbollire per altri 5 minuti, finché il porridge non raggiunge la consistenza cremosa desiderata.
- Rimuovere la stecca di cannella (se usata) prima di servire. Servire caldo, facoltativamente guarnito con più latte, burro o una spolverata di cannella.
