Crudités

🛒 Ingredienti

• Carota 40 g · 16 kcal
• Gambo di sedano 40 g · 6 kcal
• Cetriolo 40 g · 6 kcal
• Peperone rosso 40 g · 12 kcal
• Pomodorini ciliegino 30 g · 5 kcal
• Yogurt greco naturale (0% grassi) 50 g · 30 kcal
• Aneto fresco 2 g · 1 kcal
• Prezzemolo fresco 2 g · 1 kcal
• Spicchio d'aglio 2 g · 3 kcal
• Succo di limone 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Lavare accuratamente tutte le verdure fresche sotto acqua corrente fredda. Sbucciare carote e cetrioli se desiderato, quindi tagliare le estremità di tutte le verdure.
2. Tagliare carote, sedano, cetrioli e peperoni a bastoncini o fette lunghe e di dimensioni adeguate. Lasciare i pomodorini ciliegino interi.
3. Per la salsa, tritare finemente l'aneto e il prezzemolo freschi. Tritare lo spicchio d'aglio.
4. In una piccola ciotola, unire lo yogurt greco, l'aneto tritato, il prezzemolo tritato, l'aglio tritato e il succo di limone. Condire con un pizzico di sale e pepe nero a piacere, quindi mescolare fino a quando non sarà ben combinato.
5. Disporre i bastoncini di verdure preparati e i pomodorini ciliegino in modo attraente su un piatto intorno alla ciotola di salsa allo yogurt alle erbe. Servire immediatamente o raffreddare fino al momento di gustare.