Fagioli all'Uccelletto

🛒 Ingredienti

• Fagioli Cannellini in scatola 100 g · 100 kcal
• Olio extra vergine d'oliva 14 g · 124 kcal
• Aglio 2 g · 2 kcal
• Foglie di salvia fresca 1 g · 1 kcal
• Pomodori pelati a cubetti 50 g · 10 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Scolare e sciacquare i fagioli cannellini. Tritare finemente l'aglio e tritare grossolanamente le foglie di salvia fresca.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande o in una pentola a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e le foglie di salvia, soffriggere per 1-2 minuti finché non sono fragranti, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.
3. Aggiungere i pomodori pelati a cubetti e far sobbollire per 5 minuti, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
4. Aggiungere i fagioli cannellini scolati nella padella. Condire generosamente con sale e pepe nero a piacere.
5. Lasciare sobbollire per altri 10 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando i fagioli saranno completamente riscaldati e avranno assorbito i sapori. Se troppo asciutto, aggiungere un goccio d'acqua o brodo vegetale.
6. Servire caldo come contorno o piatto unico leggero, facoltativamente guarnito con foglie di salvia fresca extra.