Bistecche di cavolo alla griglia
Valori nutrizionali
per porzione (265 g)
🔥 195kcal
🥩 3Proteine
🥑 15Grassi
🍞 15Carboidrati
Fibre: 6 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Cavolo cappuccio 250 g · 63 kcal
- Olio d'oliva 15 g · 132 kcal
👨🍳 Preparazione
- Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto. Taglia con cura la testa di cavolo in 'bistecche' spesse 2,5 cm, affettando direttamente attraverso il torsolo per mantenerle intatte.
- Spennellate entrambi i lati di ogni bistecca di cavolo generosamente con olio d'oliva, quindi condite bene con sale e pepe nero appena macinato.
- Posiziona le bistecche di cavolo direttamente sulle griglie calde del barbecue. Griglia per 5-7 minuti per lato, o finché non saranno tenere-croccanti e splendidamente grigliate.
- Togli dal barbecue e servi immediatamente, guarnito a piacere con prezzemolo fresco o fiocchi di peperoncino rosso per un tocco in più.
