Pale di fico d'India grigliate

🛒 Ingredienti

• Nopales (pale di fico d'India) 200 g · 28 kcal
• Olio d'oliva 7 g · 60 kcal
• Aglio in polvere 1 g · 3 kcal
• Cipolla, a fette 25 g · 10 kcal
• Coriandolo fresco, tritato 4 g · 1 kcal
• Spicchi di lime 25 g · 0 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Pulire accuratamente le pale di fico d'India raschiando via spine e occhi con un coltello, quindi sciacquarle accuratamente sotto acqua fredda. Asciugarle con carta assorbente.
2. Spennellare entrambi i lati delle pale di fico d'India con olio d'oliva e condire generosamente con aglio in polvere, sale e pepe. Se si usano, aggiungere la cipolla a fette alle pale.
3. Preriscaldare una griglia o una piastra a fuoco medio-alto. Una volta calda, posizionare le pale di fico d'India condite (e la cipolla, se usata) direttamente sulla griglia.
4. Grigliare per 3-4 minuti per lato, o finché le pale di fico d'India non saranno tenere e leggermente carbonizzate. Girarle una volta per garantire una cottura uniforme.
5. Togliere le pale di fico d'India dalla griglia, guarnire con coriandolo fresco e servire immediatamente con spicchi di lime da spremere.