Bistecche di cavolfiore alla griglia
Valori nutrizionali
per porzione (225 g)
🔥 183kcal
🥩 5Proteine
🥑 15Grassi
🍞 13Carboidrati
Fibre: 6 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Cavolfiore 200 g · 50 kcal
- Olio d'oliva 15 g · 120 kcal
- Aglio in polvere 2 g · 7 kcal
- Paprica affumicata 2 g · 6 kcal
- Pepe nero 0 g · 0 kcal
- Prezzemolo fresco 5 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- Preparate il cavolfiore: rimuovete le foglie esterne, tagliate il gambo e affettate con cura la testa in 'bistecche' spesse 2,5 cm dal centro.
- In una piccola ciotola, sbattete insieme l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, la paprica affumicata, il sale e il pepe nero.
- Spennellate generosamente entrambi i lati di ogni bistecca di cavolfiore con la miscela di olio d'oliva condita.
- Preriscaldate una griglia o una padella grill a fuoco medio-alto.
- Grigliate le bistecche di cavolfiore per 5-7 minuti per lato, finché non saranno tenere ma croccanti e ben abbrustolite.
- Guarnite con prezzemolo fresco prima di servire.
