Nopales Grigliati

🛒 Ingredienti

• Pale di fico d'India (nopal) 200 g · 32 kcal
• Olio d'oliva 15 g · 130 kcal
• Succo di lime 20 g · 6 kcal
• Aglio 5 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Pulite accuratamente le pale di nopal raschiando via spine e parti pungenti, quindi sciacquate bene e asciugate. Tagliate i nopal a striscioline o lasciateli interi, a piacere.
2. In una ciotola, condite i nopal con olio d'oliva, aglio tritato, un pizzico di sale e pepe nero appena macinato per coprire uniformemente.
3. Preriscaldate una griglia o una piastra per griglia a fuoco medio-alto. Adagiate i nopal conditi direttamente sulla griglia calda.
4. Grigliate per 3-4 minuti per lato, o finché non saranno teneri e leggermente carbonizzati, con evidenti segni di griglia. I nopal dovrebbero ammorbidirsi e perdere la loro consistenza viscida.
5. Togliete i nopal grigliati dal fuoco e spremetevi sopra succo di lime fresco. Servite immediatamente come contorno, nei tacos o come parte di un'insalata.