Pastinache grigliate

🛒 Ingredienti

• Pastinache 300 g · 225 kcal
• Olio d'oliva 15 g · 130 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare la griglia o la piastra a fuoco medio-alto. Lavate e pelate le pastinache, quindi spuntate le estremità.
2. Tagliate le pastinache nel senso della lunghezza a fette uniformi, spesse circa 1,5 cm; le estremità più spesse potrebbero dover essere dimezzate di nuovo.
3. In una ciotola grande, condite le pastinache con olio d'oliva, sale e pepe nero fino a quando non saranno uniformemente coperte.
4. Disponete le pastinache condite sulla griglia calda in un unico strato, assicurandovi di non sovraffollare la griglia.
5. Grigliate per 4-6 minuti per lato, girando occasionalmente, finché non saranno teneri ma croccanti, dorati e leggermente carbonizzati.
6. Togliete dalla griglia e servite immediatamente come delizioso contorno.