Funghi Portobello Grigliati

🛒 Ingredienti

• Funghi Portobello 300 g · 66 kcal
• Olio d'oliva 20 g · 177 kcal
• Aglio 6 g · 9 kcal
• Aceto balsamico 15 g · 13 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Pulire i funghi portobello strofinandoli con un panno umido, rimuovere delicatamente i gambi e raschiare le lamelle se desiderato per una consistenza più liscia.
2. In una ciotola bassa, sbattere insieme olio d'oliva, aglio tritato, aceto balsamico, sale e pepe nero per creare una marinata saporita.
3. Spennellare generosamente entrambi i lati dei cappelli dei funghi portobello con la marinata preparata, assicurando una copertura uniforme.
4. Preriscaldare una griglia o una piastra per grigliare a fuoco medio-alto, assicurandosi che sia abbastanza calda da creare buone striature.
5. Adagiare i funghi marinati con le lamelle rivolte verso il basso sulla griglia calda e cuocere per 5-7 minuti finché non si ammorbidiscono e appaiono segni distintivi della griglia.
6. Capovolgere i funghi e cuocere per altri 3-5 minuti sull'altro lato finché non sono teneri e completamente cotti.
7. Togliere i funghi portobello grigliati dalla griglia, guarnire facoltativamente con erbe fresche come rosmarino o timo e servire immediatamente come piatto principale o contorno.