Panino con zucchine grigliate
Valori nutrizionali
per porzione (394 g)
🔥 704kcal
🥩 26Proteine
🥑 41Grassi
🍞 64Carboidrati
Fibre: 6 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 18 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Pane ciabatta 100 g · 270 kcal
- Zucchina 200 g · 34 kcal
- Olio d'oliva 14 g · 120 kcal
- Mozzarella fresca 50 g · 150 kcal
- Salsa pesto 30 g · 130 kcal
👨🍳 Preparazione
- Tagliate le zucchine per il lungo a fette sottili, di circa 0,5 cm di spessore. Spennellate entrambi i lati delle fette di zucchina con olio d'oliva e condite leggermente con sale e pepe.
- Preriscaldate una piastra o un barbecue a fuoco medio-alto. Grigliate le strisce di zucchina per 2-3 minuti per lato, finché non saranno tenere e presenteranno i segni della griglia. Mettete da parte.
- Tagliate il panino ciabatta a metà orizzontalmente. Spalmate generosamente la salsa pesto su entrambi i lati interni del pane.
- Adagiate le fette di zucchine grigliate su una metà della ciabatta. Coprite con fette di mozzarella fresca.
- Riponete il panino assemblato sulla piastra (o chiudete il coperchio del barbecue) per 1-2 minuti, o fino a quando il formaggio non sarà fuso e il pane leggermente tostato. Servite immediatamente.
