Patate Hasselback
Valori nutrizionali
per porzione (314 g)
🔥 342kcal
🥩 6Proteine
🥑 13Grassi
🍞 51Carboidrati
Fibre: 7 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 8 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Patata medio-grande 300 g · 231 kcal
- Burro non salato 7 g · 51 kcal
- Olio d'oliva 7 g · 60 kcal
👨🍳 Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Prepara una piccola teglia o una placca da forno.
- Lava e strofina bene la patata. Posizionala su un tagliere tra due bacchette o cucchiai di legno per evitare di affettarla completamente.
- Pratica fette sottili e uniformi lungo la patata, distanziate di circa 2-3 mm, senza tagliare fino in fondo.
- In una piccola ciotola, sciogli il burro e mescolalo con l'olio d'oliva. Spennella la patata con circa metà di questa miscela, assicurandoti che un po' penetri nelle fette. Condisci generosamente con sale e pepe.
- Metti la patata condita nella teglia preparata. Inforna per 30 minuti.
- Togli la patata dal forno, spennellala con la restante miscela di burro e olio d'oliva e inforna per altri 20-30 minuti, o fino a quando non sarà dorata e croccante.
