Insalata Mista

🛒 Ingredienti

• Insalata mista 80 g · 12 kcal
• Pomodorini ciliegino 60 g · 11 kcal
• Cetriolo 50 g · 8 kcal
• Cipolla rossa 10 g · 4 kcal
• Carota grattugiata 20 g · 8 kcal
• Olio extra vergine d'oliva 15 g · 130 kcal
• Aceto di vino rosso 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Lavate e asciugate accuratamente tutte le foglie di insalata. Se necessario, tagliate le foglie più grandi a pezzi.
2. Lavate e tagliate a metà i pomodorini ciliegino, affettate i cetrioli a rondelle sottili o a mezzaluna e affettate finemente la cipolla rossa. Grattugiate la carota, se usata.
3. In una grande insalatiera, unite l'insalata mista, i pomodorini ciliegino, il cetriolo, la cipolla rossa e la carota grattugiata.
4. In una piccola ciotola, sbattete insieme l'olio extra vergine d'oliva, l'aceto di vino rosso, un pizzico di sale e una spolverata di pepe nero per creare la vinaigrette.
5. Poco prima di servire, versate la vinaigrette sugli ingredienti dell'insalata. Mescolate delicatamente per assicurare che tutte le verdure siano uniformemente condite.