Jhalmuri

🛒 Ingredienti

• Riso soffiato (Muri) 50 g · 180 kcal
• Cipolla, tritata finemente 30 g · 12 kcal
• Cetriolo, tritato finemente 30 g · 5 kcal
• Pomodoro, tritato finemente 30 g · 5 kcal
• Patata bollita, a cubetti 40 g · 35 kcal
• Ceci bolliti 30 g · 50 kcal
• Peperoncini verdi, tritati 5 g · 2 kcal
• Foglie di coriandolo fresco, tritate 5 g · 1 kcal
• Olio di senape 10 g · 90 kcal
• Chutney di tamarindo 15 g · 40 kcal
• Arachidi tostate 10 g · 57 kcal
• Sev (noodles croccanti di ceci) 10 g · 55 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola capiente, unire il riso soffiato, la cipolla tritata finemente, il cetriolo, il pomodoro, le patate bollite a cubetti e i ceci bolliti.
2. Aggiungere i peperoncini verdi tritati, le foglie di coriandolo fresco, l'olio di senape, il chutney di tamarindo, il chaat masala, il sale nero, le arachidi tostate e i sev.
3. Spremere il succo di limone fresco sulla miscela e mescolare tutto delicatamente ma accuratamente fino a quando non sarà ben combinato.
4. Servire immediatamente in un cono di carta o in una piccola ciotola per gustare la consistenza croccante.