Kotlet (Polpetta fritta)

🛒 Ingredienti

• Carne macinata di manzo 63 g · 156 kcal
• Carne macinata di maiale 63 g · 163 kcal
• Cipolla 25 g · 10 kcal
• Pane bianco 15 g · 39 kcal
• Latte 13 g · 8 kcal
• Uovo grande 13 g · 19 kcal
• Olio vegetale 8 g · 67 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Immergere le fette di pane bianco nel latte finché non saranno completamente ammorbidite, quindi spremere il liquido in eccesso.
2. Tritare finemente la cipolla.
3. In una ciotola capiente, unire la carne macinata di manzo, la carne macinata di maiale, il pane strizzato, la cipolla tritata e l'uovo. Condire con sale e pepe nero macinato fresco.
4. Mescolare accuratamente il composto a mano finché non sarà ben amalgamato e liscio, sbattendolo ripetutamente contro la ciotola per migliorarne la consistenza.
5. Inumidire le mani con acqua e formare il composto in polpette ovali o rotonde.
6. Scaldare l'olio vegetale in una padella grande a fuoco medio. Friggere le polpette per 4-6 minuti per lato fino a quando saranno dorate e cotte.
7. Servire caldo con il vostro contorno preferito.