Salsa di Mango

🛒 Ingredienti

• Mango, pelato e tagliato a cubetti 400 g · 240 kcal
• Cipolla rossa, tritata finemente 50 g · 20 kcal
• Coriandolo fresco, tritato 10 g · 2 kcal
• Jalapeño, senza semi e tritato finemente 15 g · 4 kcal
• Succo di lime, appena spremuto 30 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Sbucciate e tagliate finemente a cubetti i mango maturi; cercate pezzi piccoli e uniformi.
2. Tritate finemente la cipolla rossa e private il jalapeño dei semi e tritatelo finemente; regolate la quantità di jalapeño in base alla vostra preferenza di piccantezza.
3. Tritate il coriandolo fresco e spremete il lime per il succo.
4. In una ciotola media, unire il mango a cubetti, la cipolla rossa, il jalapeño e il coriandolo.
5. Versate il succo di lime fresco sul composto e salate a piacere. Mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
6. Per un sapore migliore, lasciate raffreddare la salsa in frigorifero per almeno 15-30 minuti prima di servire.