Molletes
Valori nutrizionali
per porzione (420 g)
🔥 840kcal
🥩 40Proteine
🥑 28Grassi
🍞 112Carboidrati
Fibre: 15 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 14 g Sale: 2 g
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🛒 Ingredienti
- Pane croccante (es. bolillo o baguette) 120 g · 320 kcal
- Fagioli pinto fritti 240 g · 300 kcal
- Formaggio grattugiato (Monterrey Jack, Oaxaca o mozzarella) 60 g · 220 kcal
👨🍳 Preparazione
- Preriscalda la griglia o il forno ad alta temperatura (circa 200°C / 400°F). Taglia il pane croccante orizzontalmente per creare due metà aperte per ogni porzione.
- Tostate leggermente le metà del pane con il lato tagliato rivolto verso l'alto nel forno per alcuni minuti fino a quando saranno leggermente dorate. Questo aiuta a evitare che diventino molli.
- Spalmate uno strato generoso di fagioli pinto fritti caldi in modo uniforme sulle metà di pane tostate.
- Distribuite abbondantemente il formaggio grattugiato sui fagioli fritti su ogni metà di pane.
- Rimettete i molletes in forno o sotto il grill per 5-10 minuti, o finché il formaggio non sarà completamente fuso e bollente, e i bordi del pane dorati.
- Servite i molletes immediatamente mentre sono caldi, facoltativamente con pico de gallo fresco, salsa o jalapeños sottaceto a lato.
