Raclette

🛒 Ingredienti

• Formaggio Raclette 200 g · 700 kcal
• Patate piccole lesse 200 g · 160 kcal
• Cetriolini 50 g · 8 kcal
• Cipolline sott'aceto 30 g · 9 kcal
• Salumi (es. coppa, prosciutto crudo) 50 g · 125 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Lessare le patate piccole fino a che non saranno tenere, poi tenerle in caldo in un recipiente isolato o direttamente sulla superficie superiore riscaldante del grill per raclette.
2. Disponete le fette di formaggio raclette, i cetriolini, le cipolline sott'aceto e i salumi sui piatti da portata intorno al grill per raclette.
3. Ogni persona scioglie una fetta di formaggio raclette in una piccola padellina sotto l'elemento riscaldante del grill fino a quando non bolle e diventa dorata.
4. Raschiate il formaggio fuso su un piatto, aggiungendo patate calde, cetriolini, cipolline sott'aceto e salumi per comporre la vostra porzione.
5. Condite con pepe nero macinato fresco a piacere e ripetete il processo di scioglimento per più giri di deliziosa raclette.