Piadina con hummus di peperoni rossi

🛒 Ingredienti

• Grande tortilla di farina 60 g · 180 kcal
• Hummus di peperoni rossi 80 g · 200 kcal
• Cetriolo, a fette 30 g · 5 kcal
• Carota, grattugiata 30 g · 12 kcal
• Spinaci novelli 20 g · 5 kcal
• Cipolla rossa, tagliata sottile 10 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Stendere la grande tortilla di farina su una superficie pulita.
2. Spalmare l'hummus di peperoni rossi uniformemente su tutta la superficie della tortilla, lasciando un piccolo bordo ai margini.
3. Disporre le fette di cetriolo, la carota grattugiata, gli spinaci novelli e la cipolla rossa tagliata sottile in una linea al centro della tortilla.
4. Piegare i lati della tortilla sopra il ripieno, quindi, partendo da un'estremità, arrotolare saldamente la tortilla per formare un impacco sicuro.
5. Tagliare il wrap a metà in diagonale o in pezzi più piccoli per facilitare il consumo, e servire immediatamente.