Cracker di riso
Valori nutrizionali
per porzione (30 g)
🔥 117kcal
🥩 2Proteine
🥑 2Grassi
🍞 22Carboidrati
Fibre: 1 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 0 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Farina di riso 27 g · 97 kcal
- Semi di sesamo 2 g · 11 kcal
- Olio vegetale 1 g · 9 kcal
👨🍳 Preparazione
- In una ciotola, unire la farina di riso e un pizzico di sale. Aggiungere gradualmente acqua tiepida (circa 30 ml per 27 g di farina di riso) e mescolare fino a formare un impasto sodo.
- Stendere l'impasto molto sottilmente tra due fogli di carta forno, puntando a uno spessore di circa 1-2 mm.
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Tagliare l'impasto sottile nelle forme desiderate di cracker (quadrati, rettangoli o triangoli) usando un coltello o una formina per biscotti.
- Disporre i cracker tagliati su una teglia rivestita di carta forno. Spennellare leggermente ogni cracker con olio vegetale e cospargere con semi di sesamo.
- Cuocere per 20-25 minuti, o finché i cracker non saranno dorati e croccanti. Lasciarli raffreddare completamente su una griglia prima di servire per garantire la massima croccantezza.
