Wrap di cavolfiore arrosto

🛒 Ingredienti

• Cimette di cavolfiore 150 g · 38 kcal
• Tortilla integrale 60 g · 220 kcal
• Tahini 30 g · 178 kcal
• Succo di limone 10 g · 3 kcal
• Aglio 3 g · 5 kcal
• Olio d'oliva 14 g · 120 kcal
• Lattuga (sminuzzata) 20 g · 3 kcal
• Pomodoro (a cubetti) 30 g · 5 kcal
• Cipolla rossa (a fette sottili) 10 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F). In una teglia, condisci le cimette di cavolfiore con metà dell'olio d'oliva, paprika, cumino, aglio in polvere, sale e pepe nero.
2. Arrostire il cavolfiore per 20-25 minuti, o finché non sarà tenero e leggermente dorato, girandolo a metà cottura.
3. Mentre il cavolfiore arrostisce, prepara la salsa tahini. In una piccola ciotola, sbatti insieme tahini, l'olio d'oliva rimanente, succo di limone, aglio tritato, un pizzico di sale e acqua fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Scalda la tortilla integrale secondo le istruzioni sulla confezione. Spalma uno strato generoso di salsa tahini sulla tortilla.
5. Disponi il cavolfiore arrosto, la lattuga sminuzzata, i pomodori a cubetti e la cipolla rossa affettata sottilmente al centro della tortilla. Ripiega i lati, quindi arrotola strettamente per formare un wrap.
6. Servi immediatamente e gusta il tuo delizioso Wrap di Cavolfiore Arrosto!