Wrap di Ceci Arrostiti

🛒 Ingredienti

• Ceci in scatola, scolati 120 g · 190 kcal
• Olio d'Oliva 7 g · 60 kcal
• Tortilla Integrale 65 g · 190 kcal
• Lattuga Romana 25 g · 4 kcal
• Cetriolo, affettato 25 g · 4 kcal
• Pomodoro, affettato 25 g · 5 kcal
• Cipolla Rossa, affettata finemente 10 g · 4 kcal
• Tahini 15 g · 85 kcal
• Succo di Limone 7 g · 2 kcal
• Aglio, tritato 2 g · 3 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Scolare e sciacquare accuratamente i ceci, quindi asciugarli molto bene con carta assorbente.
2. In una ciotola, condire i ceci secchi con olio d'oliva, cumino, paprika, aglio in polvere, sale e pepe nero. Stenderli in un unico strato su una teglia da forno.
3. Infornare per 20-25 minuti, mescolando a metà cottura, finché non saranno croccanti e leggermente dorati. Togliere dal forno e mettere da parte.
4. Mentre i ceci tostano, preparare la salsa tahini: sbattere insieme tahini, succo di limone, aglio tritato, un pizzico di sale e un cucchiaio d'acqua fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungere più acqua se necessario per raggiungere la consistenza desiderata.
5. Adagiare una tortilla piatta. Spalmare una generosa quantità di salsa tahini al centro, quindi stratificare con lattuga romana, cetrioli, pomodori e cipolla rossa.
6. Completare con una generosa porzione di ceci arrostiti. Ripiegare con cura i lati della tortilla, quindi arrotolarla saldamente dal basso verso l'alto per creare un wrap.
7. Servire immediatamente e gustare il vostro delizioso wrap di ceci arrostiti.