Samosa Chaat

🛒 Ingredienti

• Samosa (fritta, ripiena di patate e piselli) 100 g · 300 kcal
• Ceci cotti (Chole) 80 g · 120 kcal
• Yogurt naturale (intero) 60 g · 40 kcal
• Chutney di tamarindo (agrodolce) 30 g · 60 kcal
• Chutney di menta e coriandolo (piccante) 30 g · 15 kcal
• Cipolla rossa (a cubetti) 20 g · 8 kcal
• Pomodoro (a cubetti) 30 g · 5 kcal
• Sev (spaghetti croccanti di ceci) 10 g · 50 kcal
• Coriandolo fresco (tritato) 5 g · 1 kcal
• Chaat Masala (miscela di spezie) 5 g · 10 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Rompi le samosa in pezzi delle dimensioni di un boccone e mettili sul fondo di una ciotola da portata.
2. Ricopri i pezzi di samosa con uno strato generoso di ceci cotti (chole).
3. Condisci abbondantemente con yogurt naturale, seguito dal chutney di tamarindo e dal chutney di menta e coriandolo.
4. Spolvera con cipolla rossa a cubetti, pomodoro a cubetti e un pizzico di chaat masala.
5. Guarnisci con sev e coriandolo fresco tritato prima di servire immediatamente.