Zucca Saltata
Valori nutrizionali
per porzione (255 g)
🔥 234kcal
🥩 2Proteine
🥑 15Grassi
🍞 25Carboidrati
Fibre: 7 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 2 g Sale: 1 g
Conta le calorie con una foto 📸
Questa ricetta e migliaia di altre — con conteggio automatico delle calorie. Basta fotografare il piatto.
🛒 Ingredienti
- Zucca (pelata, a cubetti) 200 g · 80 kcal
- Cipolla (a cubetti) 30 g · 12 kcal
- Aglio (tritato) 5 g · 5 kcal
- Olio d'oliva 15 g · 135 kcal
- Prezzemolo o coriandolo fresco (tritato) 5 g · 2 kcal
👨🍳 Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande o pentola a fuoco medio. Aggiungere la cipolla a cubetti e soffriggere fino a quando non sarà morbida e traslucida, circa 3-5 minuti.
- Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto finché non sarà fragrante, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungere la zucca a cubetti nella padella, insieme a sale e pepe a piacere. Mescolare bene per amalgamare.
- Coprire la padella e lasciare sobbollire per 10-15 minuti, mescolando occasionalmente, finché la zucca non sarà tenera ma manterrà la sua forma.
- Togliere dal fuoco, incorporare il prezzemolo o il coriandolo fresco tritato e servire immediatamente come contorno.
