Insalata di alghe

🛒 Ingredienti

• Alghe wakame reidratate 96 g · 36 kcal
• Salsa di soia 15 g · 8 kcal
• Aceto di riso 15 g · 3 kcal
• Olio di sesamo tostato 5 g · 45 kcal
• Zucchero semolato 5 g · 20 kcal
• Semi di sesamo bianco tostati 3 g · 17 kcal
• Aglio fresco 3 g · 4 kcal
• Zenzero fresco 3 g · 2 kcal
• Fiocchi di peperoncino rosso 0 g · 2 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Metti in ammollo le alghe wakame essiccate in acqua fredda per 5-10 minuti finché non sono completamente reidratate e tenere; scola bene e strizza delicatamente l'acqua in eccesso.
2. In una piccola ciotola, sbatti salsa di soia, aceto di riso, olio di sesamo tostato, zucchero semolato, aglio tritato, zenzero grattugiato e fiocchi di peperoncino rosso (se usati) per creare il condimento.
3. Unisci le alghe wakame reidratate con il condimento preparato in una ciotola media.
4. Mescola delicatamente per assicurarti che le alghe siano uniformemente ricoperte dal condimento, quindi cospargi con semi di sesamo bianco tostati per guarnire.