Spinaci d'acqua saltati in padella

🛒 Ingredienti

• Spinaci d'acqua 200 g · 40 kcal
• Aglio 10 g · 15 kcal
• Olio vegetale 10 g · 90 kcal
• Salsa di soia chiara 15 g · 8 kcal
• Salsa di ostriche 15 g · 20 kcal
• Zucchero 2 g · 8 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Lavate accuratamente gli spinaci d'acqua, eliminate i gambi duri e tagliate le foglie a pezzi di 5 cm. Tritate finemente gli spicchi d'aglio.
2. In una piccola ciotola, mescolate la salsa di soia chiara, la salsa di ostriche e lo zucchero per creare la salsa per il soffritto.
3. Scaldate l'olio vegetale in un wok o in una padella grande a fuoco vivo finché non sfrigola. Aggiungete l'aglio tritato e soffriggete per 15-30 secondi finché non sarà fragrante.
4. Aggiungete gli spinaci d'acqua nel wok. Soffriggete per 1-2 minuti finché non iniziano ad appassire.
5. Versate la salsa preparata e continuate a soffriggere per altri 1-2 minuti finché gli spinaci non saranno teneri ma croccanti e ricoperti di salsa.
6. Togliete dal fuoco e servite immediatamente come delizioso contorno, spesso accompagnato da riso.