Porridge "Tom Brown"

🛒 Ingredienti

• Farina di mais tostata 20 g · 72 kcal
• Farina di miglio tostata 15 g · 56 kcal
• Farina di arachidi tostate 10 g · 57 kcal
• Farina di soia tostata 5 g · 22 kcal
• Acqua 200 g · 0 kcal
• Latte intero 100 g · 61 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola, unire la farina di mais tostata, la farina di miglio, la farina di arachidi e la farina di soia per creare il composto Tom Brown.
2. In una casseruola, sbattere 50-60g del composto Tom Brown con 50ml di acqua fredda fino ad ottenere una crema liscia, assicurandosi che non rimangano grumi.
3. Aggiungere gradualmente i restanti 150ml di acqua nella casseruola, mescolando continuamente per evitare grumi.
4. Mettere la casseruola a fuoco medio e portare a leggera ebollizione, mescolando frequentemente, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti fino a quando non si addensa.
5. Togliere dal fuoco, incorporare il latte intero, lo zucchero e un pizzico di sale. Servire caldo.