Tsampa
Valori nutrizionali
per porzione (130 g)
🔥 355kcal
🥩 7Proteine
🥑 17Grassi
🍞 44Carboidrati
Fibre: 10 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 11 g Sale: 0 g
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🛒 Ingredienti
- Farina d'orzo tostata 60 g · 212 kcal
- Burro 20 g · 143 kcal
- Acqua calda 50 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- Metti la farina d'orzo tostata in una ciotola, creando un incavo al centro.
- Aggiungi un pezzo di burro e un po' d'acqua calda o tè al burro caldo nell'incavo.
- Mescola gradualmente la farina con il liquido e il burro, usando le dita, finché non si forma un impasto sodo o una consistenza sbriciolata. Impastalo leggermente fino a quando non sarà ben amalgamato.
- Facoltativamente, forma l'impasto in piccole palline dense (Tsampa Baza) per facilitare il consumo. Servire immediatamente.
