Waffle vegani

🛒 Ingredienti

• Farina 00 200 g · 730 kcal
• Zucchero semolato 30 g · 120 kcal
• Lievito in polvere 10 g · 5 kcal
• Sale 3 g · 0 kcal
• Latte di mandorla non zuccherato 400 g · 50 kcal
• Olio vegetale 60 g · 530 kcal
• Estratto di vaniglia 5 g · 12 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. In una ciotola grande, sbatti insieme la farina, lo zucchero semolato, il lievito in polvere e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati.
2. In una ciotola media separata, sbatti insieme il latte di mandorla non zuccherato, l'olio vegetale e l'estratto di vaniglia.
3. Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola con una frusta o una spatola fino a quando non saranno appena amalgamati; evita di mescolare eccessivamente.
4. Preriscalda la tua piastra per waffle secondo le istruzioni del produttore e ungila leggermente con olio vegetale.
5. Versa circa 1/2 o 3/4 di tazza di impasto sulla piastra per waffle calda, chiudi il coperchio e cuoci per 3-5 minuti o fino a quando non saranno dorati e croccanti.
6. Togli i waffle cotti e servili immediatamente con i tuoi condimenti preferiti come frutta fresca, sciroppo d'acero o zucchero a velo.