Fajitas di Verdure

🛒 Ingredienti

• Tortillas di Farina 80 g · 240 kcal
• Peperoni Misti (a fette) 150 g · 45 kcal
• Cipolla Rossa (a fette) 100 g · 40 kcal
• Funghi Cremini (a fette) 75 g · 17 kcal
• Zucchine (a fette) 75 g · 13 kcal
• Olio d'Oliva 14 g · 120 kcal
• Condimento per Fajitas 10 g · 25 kcal
• Succo di Lime 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preparare tutte le verdure: tagliare peperoni, cipolla, funghi e zucchine a striscioline.
2. In una ciotola grande, condire le verdure affettate con olio d'oliva e condimento per fajitas fino a quando non sono uniformemente ricoperte.
3. Riscaldare una padella grande o una padella in ghisa a fuoco medio-alto fino a quando non è molto calda.
4. Aggiungere le verdure condite nella padella calda in un unico strato, assicurandosi di non sovraffollare la padella; cuocere a lotti se necessario.
5. Saltare per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché le verdure non saranno tenere-croccanti e leggermente carbonizzate.
6. Togliere le verdure dalla padella e mettere da parte. Spremere del succo di lime fresco sopra di esse.
7. Riscaldare le tortillas di farina secondo le istruzioni sulla confezione, in una padella asciutta, nel microonde o nel forno.
8. Servire immediatamente le fajitas di verdure sfrigolanti con tortillas calde e condimenti opzionali come salsa o guacamole.