Tostadas Vegetariane

🛒 Ingredienti

• Tortillas di mais 100 g · 270 kcal
• Fagioli neri fritti vegetariani 240 g · 200 kcal
• Avocado 75 g · 120 kcal
• Lattuga tritata 50 g · 7 kcal
• Pomodoro a cubetti 60 g · 10 kcal
• Cipolla rossa 25 g · 10 kcal
• Coriandolo fresco 5 g · 1 kcal
• Salsa 60 g · 20 kcal
• Succo di lime 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F) o una friggitrice ad aria a 175°C (350°F). Spennella leggermente le tortillas di mais con una piccola quantità di olio (facoltativo per risultati più croccanti) e cuocile/friggile ad aria per 5-7 minuti per lato finché non saranno dorate e croccanti.
2. Mentre le tortillas si croccante, scalda delicatamente i fagioli neri fritti vegetariani in un pentolino a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto finché non sono ben caldi.
3. Prepara i tuoi condimenti: affetta l'avocado, trita la lattuga, taglia a cubetti il pomodoro e affetta finemente la cipolla rossa. Trita il coriandolo fresco.
4. Per assemblare, spalma uno strato generoso di fagioli neri fritti caldi su ogni tostada croccante. Irrora con una spruzzata di succo di lime fresco.
5. Guarnisci con lattuga tritata, pomodoro a cubetti, cipolla rossa, fette di avocado e un cucchiaio di salsa. Decora con coriandolo fresco e servi immediatamente.