Insalata di Anguria e Feta

🛒 Ingredienti

• Anguria, a cubetti 200 g · 60 kcal
• Feta, sbriciolata 50 g · 130 kcal
• Cipolla rossa, affettata sottilmente 10 g · 4 kcal
• Foglie di menta fresca, tritate 5 g · 2 kcal
• Succo di lime 15 g · 4 kcal
• Olio d'oliva extra vergine 15 g · 120 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Tagliare l'anguria a cubetti e la cipolla rossa a fette sottili. Tritare grossolanamente le foglie di menta fresca.
2. In una piccola ciotola, sbattere insieme il succo di lime e l'olio d'oliva. Condire con pepe nero.
3. In una grande ciotola da portata, unire delicatamente l'anguria, la feta, la cipolla rossa e le foglie di menta. Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente per amalgamare.
4. Servire immediatamente, o raffreddare per un breve periodo prima di servire per un'esperienza extra rinfrescante.