Asparagi Bianchi con Prosciutto
Valori nutrizionali
per porzione (325 g)
🔥 283kcal
🥩 18Proteine
🥑 20Grassi
🍞 10Carboidrati
Fibre: 4 g Zuccheri: 0 g Grassi saturi: 10 g Sale: 1 g
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🛒 Ingredienti
- Asparagi Bianchi 250 g · 50 kcal
- Prosciutto Crudo 50 g · 125 kcal
- Burro non salato 15 g · 108 kcal
- Succo di limone 10 g · 0 kcal
👨🍳 Preparazione
- Sbucciate gli asparagi bianchi da appena sotto la punta fino alla fine del gambo; eliminate le parti legnose.
- Portate ad ebollizione una pentola grande di acqua salata, quindi aggiungete gli asparagi pelati. Cuocete per 8-10 minuti finché non saranno teneri ma ancora leggermente sodi; scolateli bene.
- In un pentolino, sciogliete il burro non salato a fuoco basso. Aggiungete una spruzzata di succo di limone.
- Disponete gli asparagi caldi sui piatti e coprite con fette di prosciutto crudo. Irrorate con la salsa al burro e limone fusa e servite immediatamente.
