Wrap di fagioli bianchi e salvia

🛒 Ingredienti

• Fagioli cannellini in scatola 150 g · 210 kcal
• Foglie di salvia fresca 5 g · 2 kcal
• Spicchio d'aglio 5 g · 7 kcal
• Succo di limone 10 g · 2 kcal
• Olio d'oliva 5 g · 44 kcal
• Tortilla integrale 45 g · 130 kcal
• Spinaci freschi 30 g · 7 kcal

👨‍🍳 Preparazione

1. Sciacquare e scolare bene i fagioli cannellini in scatola; poi schiacciarli grossolanamente in una ciotola media con una forchetta o uno schiacciapatate.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio, quindi aggiungere l'aglio tritato e la salvia fresca tritata; soffriggere per 2-3 minuti finché non sono fragranti.
3. Unire l'aglio e la salvia saltati in padella con i fagioli schiacciati, il succo di limone, il sale e il pepe nella ciotola; mescolare bene fino a quando non sono uniformemente incorporati.
4. Scaldare una tortilla integrale in una padella asciutta a fuoco medio o nel microonde per circa 15-20 secondi finché non diventa morbida e flessibile.
5. Spalmare uniformemente la miscela di fagioli bianchi sulla tortilla calda, lasciando un piccolo bordo intorno ai bordi. Guarnire con foglie di spinaci freschi.
6. Piegare i lati della tortilla sopra il ripieno, quindi arrotolare saldamente dal basso per formare un impacco sicuro.